Смело иди к своей мечте

– Какую школу ты закончила?

– Я закончила чебоксарскую среднюю общеобразовательную школу № 24. Начинала учиться в гимназии № 2, бывшая школа № 16. Потом перешла в 24 школу, потому что младший брат пошел в первый класс. И на семейном совете решили, что надо за ним присматривать.

– Почему решила поступать в Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции?

– Люблю готовить. С 6-7 лет  готовлю. В 6 лет, когда жила у бабушки, готовила кашу. Мамы и бабушки не было дома, дядя спал. Плиту включать умела, пользовалась не спичками, а электрической зажигалкой. Каши сварила очень много.

Начинала с малого: сначала салаты, каши, оладьи. Первый пирог испекла в 11 лет. Правда, теста не хватило на один край, но пирог получился вкусный.

Мама  и бабушка  хотели, чтобы я поступила на высшее, на бухгалтера. Но бухгалтерия - это точно не мое, не люблю математику. Мне больше нравиться творческий подход, что-то делать руками. До поступления работала в суши-маркете. И шеф-повар мне сказал, что шеф-поваром может стать только тот, кто творчески мыслит и любит свое дело. 

Сейчас мама и бабушка рады, что я учусь здесь. Бабушка даже  нашла высшее образовательное учреждение, где я могу дальше пойти по этой карьерной лестнице. Планирую выучиться на инженера-технолога.

Поступала с подругой, даже не сомневалась, что нас возьмут – результаты ЕГЭ хорошие, аттестат без троек.

Была очень рада, когда поступила. Побыстрее хотелось начать учиться, узнать что-то новое  по кулинарии. Выбрала специальность «Повар-официант-бармен». Подумала: «О, сразу три профессии». Так я попала в свою группу. Оказалось, что освою две специальности: «повар» и «официант-бармен». Но я не расстроились.

– Как ты готовилась к ЕГЭ?

– ЕГЭ сдавать не боялась. Готовилась по демонстрационым вариантам  на сайте Министерства образования.  Задания оказались похожие и в самом ЕГЭ. Сдавала русский и математику, и еще выбрала общество. По математике и обществу -  56 баллов,  по русскому – 68 баллов.

– Нравиться ли учиться в техникуме? Считаешь ли ты, что в техникуме созданы благоприятные условия для учащихся и студентов?

– В техникуме учиться нравиться. Принимала участие в конкурсе первокурсников «Молодые таланты». Сейчас готовлюсь к научной конференции. Получаю повышенную стипендию за активное участие в жизни техникума  и за отличную учебу.
Считаю, что в техникуме созданы благоприятные условия для учебы, а именно: хороший педагогический состав, денежные поощрения за активное участие в жизни техникума, современное оборудование в лабораториях и  еще бесплатное питание. В техникуме есть начальное профессиональное образование и средне-специальное.

– Как ты включилась в жизнь техникума? 

– Быстро освоилась в новой обстановке благодаря классному руководителю. Не было проблем ни с одногруппниками, ни с преподавателями.

– Кто помог разобраться в жизни техникума?

– Куратор Борцова Екатерина Юрьевна и наш мастер производственного обучения Григорьева Александра Вячеславовна. Они проводят классные часы, приглашают психолога, ходим в театр, вот идем на Евгения Онегина 31 марта в театр Оперы и балета.

– Твоя оценка первого полугодия?

– В плане учебы тяжело давался предмет  «Оборудование». Мне, как девушке, сложно было изучать все эти механизмы и детали. Поняла, что если учить материал и потом смотреть на образцах, то осваивается материал лучше.  А в целом, первое полугодие было веселым, группа сплотилась при подготовке к конкурсу «Молодые таланты».

– Твои взаимоотношения с преподавателями?

– Без конфликтов. Взаимоуважение, взаимопонимание с преподавателями. Считаю, что важно относиться  к людям так, как хочешь, чтобы относились к тебе.

– Считаешь ли, что будущая профессия востребована и ты сделала правильный выбор?

– Будущая профессия  востребована. Сфера общественного питания  развивается, не стоит на месте, и специалисты в этой области всегда нужны. Я сделала правильный выбор. Люди всегда хотят есть. И, значит, я никогда не останусь без работы.

– Каких результатов в учебе и в практике собираешься достигнуть?

– Я не собираюсь останавливаться на данном этапе, буду участвовать во всех конкурсах. Хочется быть гордостью техникума. В учебе я уже отличница. А на практике планирую  освоить все, чему нас могут научить мастера производственного обучения. Хочу стать профессионалом в своем деле. Считаю,  что готовить надо с душой.

– Твои планы после окончания техникума?

– Вообще хочу открыть свой ресторан. Мечтаю открыть свой ресторан не в России, а, например, в Японии - ресторан русской кухни: мясо, плов, борщи, солянка. Почему в Японии? Потому что Япония очень нравится. А еще я книгу хочу написать. Фантастическую. Пишу в стиле фэнтези.

После техникума планирую пойти учиться в Московский государственный университет технологии и управления на инженера-технолога.

И хочу большую семью, троих детей, как минимум.

– Пожелания абитуриентам.

– Это должно быть ваше осознанное решение. Действуя с чужими мыслями, своего будущего не построишь. Если ты чувствуешь, что это твое призвание, то смело иди вперед, навстречу своей мечте!